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Pasos a realizar 1.- Limpiamos el lechón y habremos en forma de canal. 2.- En un recipiente aparte mezclamos las naranjas, achiote, orégano, ajo, sal y pimienta. 3.- Con esta salsa vamos a bañar el lechón por fuera y por dentro, envolviéndolo con hojas de plátano y lo acomodamos en un molde hondo. 4.- Procedimos a hornearlo a temperatura alta, por aproximadamente 2 horas hasta que quede cocido y dorado. 5.- Desmenuzamos y lo conservamos en el caldo. 6.- Servimos una porción de este guisado en cada tortilla, acompañado de cebolla curtida y chiles habaneros. 7.- Para la cebolla curtida desflemamos las cebollas en agua caliente, las escurrimos y las pasamos a un recipiente de cristal, añadimos sal, vinagre, y chiles habaneros, pimienta gorda, pimienta negra, orégano, mejorana, laurel y aceite de oliva las dejamos macerar por 1 hora. Artículos relacionados Como hacer calabacitas aforradas Hoy vamos a preparar un delicioso platillo de calabacitas aforradas, para aquellos amantes que aman las calabacitas y que sus esposas se las preparan de diferente manera. Aquí les traemos esta receta diferente para disfrutar en familia. Además de ser... Como hacer pollo con papas Llego la hora de la comida y no sabes que preparar aquí te traemos como hacer un rico y delicioso platillo de pollo con papas. Esta receta es tan fácil y rápida de preparar que no te tomara más que 30 minutos en hacerla, a tus hijos les encantara. Mi... Datos del editor
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