Como hacer Tostones de plátano Hoy les traemos una rica receta de tostones de plátano para que deleites a tu familia, e incluso estos sabrosos tostones de plátano los puedes ofrecer como botana a tus invitados, a continuación te dejamos los ingredientes para realizar esta rica receta. Ingredientes: 4 plátanos verdes. 1 taza de aceite vegetal, o según se necesite. Sal kosher al gusto.

Pasos a realizar

1.- Usa un cuchillo afilado para cortar ambos extremos de cada plátano . Pasa la punta del cuchillo hacia bajo a lo largo del plátano 2 o 3 veces, cortando la dura cascara, pero sin cortar la masa del plátano. quita la cascara con la manos. Repítelo.

2.- Corta los plátanos en rueditas de 1 pulgada de ancho. Deberías obtener unos 24 trozos en total.

3.- Reviste una bandeja de ornear con toallas de papel. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio hasta que se caliente, pero sin humear.

4.- Pon los plátanos en el aceite, con la cara de las semillas hacia abajo. Cocínelos solo asta que se ablanden, unos 4 minutos; no esperes a que oscurezcan. dalos la vuelta y cocínalos por el otro lado. Pasa los trozos a la bandeja de hornear revestida de toallas de papel. repite con el resto de los trozos.

5.- Cuando todos los plátanos estén fritos y blandos, usa una prensa para tortillas o la parte inferior de una lata grande para aplazar cada trozo y hacerlo una torta plana, de alrededor de ¼ de pulgada de grosor. Coloca nuevas toallas de papel sobre la bandeja de hornear.

6.- Pon los trozos en el aceite caliente de nuevo, y fríelos asta que estén crujientes y bien dorados, de 2 a 3 minutos por lado. Los plátanos menos maduros tardaran mas en freírse. Pásalos ala bandeja recubiertas con toallas de papel y échales sal inmediatamente por ambos lados. Cuando hayas frito todos los tostones, pásalos a una bandeja y sírvelas calientes.