Como preparar carne con papas

Esta es una deliciosa y alentadora receta que en loquÃ©ese a cualquier paladar, prepÃ¡rela para pasar un dÃa inolvidable con su familia. A continuaciÃ³n te dejo los ingredientes y los pasos a para preparar este rico platillo de carne con papas.

Ingredientes

2 libras de carne de
Â½ taza de aceite de maÃz o de canola
1 cucharada de sal 1 cucharada de pimentÃ³n
Â½ cucharita de pimienta
1 hoja de laurel
1 cebolla pelada
2 dientes de ajo machacados
1 ajÃ verde sin semillas y picado
1 lata de salsa de tomate
1 taza de vino seco
1 taza de agua
2 libras de papas peladas y cortadas en trozos
Taza de alcaparras

Pasos a realizar

1.- Corte la carne en cuadritos y sofrÃala en la cazuela con el aceite caliente. Cuando este ligeramente dorada, aÃ±ada la sal, el pimentÃ³n, la pimienta, el laurel, la cebolla, el ajo machacado y el ajÃ.

2.- DespuÃ©s de que la carne este completamente dorada, aÃ±adimos la salsa de tomate, el vino y el agua.

3.- La dejamos cocinar a fuego lento hasta que la carne este casi cocinada. Entonces agregamos las papas y las alcaparras.

4.- ContinÃºe cocinando hasta que las papas estÃ©n blandas y la carne completamente hecha. Si fuera necesario, aÃ±ada un poco mas de agua y vino tinto seco para terminar la cocciÃ³n.

Editor: Enpasitos