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Como hacer calabacitas guisadas


Hoy les traemos una receta riquísima de calabacitas guisadas, este platillo lo preparamos mucho los mexicanos podemos elaborarlas con carne de puerco. Solas o con queso eso depende de cómo las quieras comer. Es tan fácil y rápidas de preparar, aparte de que es muy nutritivo, es perfecta para acompañarlas con carne o pollo o añadiéndoles queso y crema. A continuación, te dejo los ingredientes y pasos para hacer calabacitas guisadas.

Ingredientes:

3 calabacitas tiernas lavadas y picadas

2 jitomates lavados y cortados en cuadritos

1 pedazo de cebolla picada

1 diente de ajo pequeño finamente picado

1 chile serrano o jalapeño picado

1 cucharadita de orégano seco o unas ramitas de fresco

1 taza de granos de elote, pueden ser congelados, lata o frescos

Aceite el necesario

Sal y Pimienta al gusto


Pasos a realizar


1.- En una sartén vamos a colocarla al fuego medio y agrégale el aceite para que se caliente.



2.- Cuando esté totalmente caliente agrega la cebolla, el ajo, jitomate y chiles. 
Sofríe por 3 minutos y añade el orégano.



3.- Revolvemos todo bien. 
Después agregamos las calabacitas y los elotes. 

Cocinamos por 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando. Sazonar con sal y pimienta a su gusto. 




4.- Recuerda que no debe cocinar demasiado las calabacitas para que no se vallan a deshacer.



5.- Sírvelas espolvoreando un poco de queso encima o con un poco de crema.





Editor: Enpasitos

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