Como hacer la salsa de guajes y chile

Esta salsa de guajes esta riquÃsima cuando era tiempo de guajes, todas las maÃ±anas mi mama solÃa hacer este rico chile para desayunar con frijoles. Y una torta de huevo a hora yo preparo la salsa de guajes para el desayuno de mis hijos y esposo, tambiÃ©n a mis vecinos les gusta muchÃsimos ellos me han platicado que hacen la salsa para acompaÃ±arla de una rica carne asada. TambiÃ©n tÃº puedes prepararla para acompaÃ±arla con el platillo que mÃ¡s te gusta. AquÃ te dejo los ingredientes y pasos para hacer la salsa de guajes y chile.

Ingredientes:

Â½ kg de Vainas de guaje si consigues las semillas limpias, pide 300 gramos

2 chiles guajillos

2 chiles morita

Â½ cebolla, cortada a la mitad

Â½ cucharada de sal en grano

Pasos a realizar

1.- Retiramos las semillas de la vaina del guaje.

2.- Ponemos a calentar un comal mientras se calienta vamos a retirar las semillas de los chiles ya listos los vamos a azar junto con la cebolla.

3.- En una bandeja colocamos agua caliente y metemos los chiles para que se hidraten un rato, no debemos tirar el agua.

4.- En la licuadora vamos a moler primero la sal con los chiles despuÃ©s le agregamos las semillas, cebolla y un cuarto de taza de agua del remojo de los chiles.

Editor: Enpasitos