Camarones aguachile Los camarones aguachile es una de las botanas mas sabrosas echas con camaron fresco y recién pelado, esta botana se dice que es originaria de los estados de sinaloa y nayarit méxico, esta botana es servida en la mayoría de los centros botaneros de estas regiones y disfrutada acompañada de una cerveza bien fría, hoy trataremos de ofrecerte una receta muy simple de camarones aguachile que te aran disfrutar las delicias de los camarones frescos y con un toque típicamente mexicano, a continuación te damos los pasos a seguir para hacer esta receta de camarones aguachile.

Pasos a realizar

1.- Para empezar esta receta deliciosa de camarones aguachile lo primero que aremos es conseguir los ingredientes necesarios, en esta ocasion utilizaremos un kilo de camarones frescos previamente pelados y sin viseras, 1/4 de kilo de chiles verdes cerranos frescos o los que usted desee, ya que esto de pende de cada paladar, medio kilo de limones preferiblemente criollo, sal al gusto, media cebolla, tres pepinos y tres jitomates medianos.

2.- Para preparar el aguachile, se exprimen los limones y se agrega el jugo a la licuadora, luego se agregan los chiles verdes previamente lavados y sin rabos, estos se licuan muy bien hasta que dar un jugo uniforme.

3.- Agregamos los camarones ya limpios y bien lavados al aguachile, estos los dejaremos reposar unos 15 minutos en el aguachile para que curtan un poco, aunque originalmente esta botana es servida con los camarones crudos y sobre puestos en el recipiente del aguachile, hoy trataremos de que nuestra receta tenga un toque especial.

4.- Mientras los camarones reposan en el aguachile, iremos pelando y picando los pepinos, la cebolla y los jitomates en rodajas finas, una vez transcurridos los 15 minutos agregaremos la verdura y revolveremos tratando de que todas las verduras queden impregnadas con el sabor del jugo de los aguachile.

5.- Por ultimo daremos el toque final agregando la sal al gusto, una vez dado el sabor deseado los servimos en un plato o charola y para que los sabores se conbinen perfectamente les recomentamos acompañarlos con una cerveza bien fría y a disfrutar se a dicho.