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Barritas energéticas de chocolate, nuez y almendra


Hoy vamos a preparar unas deliciosas barritas energéticas, estas nos servirán para esos momentos desesperantes de querer comer comidas a cada rato. Una sola barritas de estas te llenarán ese huequito, también las podemos preparar para los invitados o bien para esos chiquitines de la casa que van a la escuela o de campamento, son tan fáciles y rápidas de preparar. A continuación, te dejo los ingredientes y pasos para hacer las barritas energéticas de chocolate, nuez y almendras.

Ingredientes:

2 tazas de dátiles sin semillas y finamente picados

300 grs. de nuez de la india sin sal ni tostar

60 grs. de almendras sin piel

2/3 taza de cocoa en polvo

una pizca de sal marina

½ taza de coco rallado sin azúcar

2 cucharadas de extracto de vainilla

2 a 3 cucharadas de agua helada

Pasos a realizar


1.- Vamos a triturar las nueces, almendras, cocoa y sal marina hasta obtener un puré. Deben alcanzar una textura fina y arenosa.

2.- Agrega el coco, el extracto de vainilla y un poco de agua, pulsa rápidamente del procesador.

3.- Sigue el procedimiento agregando pocos de agua hasta lograr una consistencia humectada como el de la masa para galletas.

4.- Pasa la mezcla en moldes para pan engrasados y compacta firmemente hasta lograr una altura de 3 cm.

5.- Refrigera por una hora y corta en rectángulos del tamaño de tu preferencia.





Editor: Enpasitos

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