Como preparar caldo de res cubano

Hoy vamos a preparar una rica receta de caldo de res. Para esta receta de caldo de res no necesitamos de muchos ingredientes, su rico sabor encantara a la familia o bien lo puedes preparar para un convivió con tus amigas a continuación te dejo los ingredientes y pasos para preparar este rico caldo de res.

Ingredientes

1 libra de falda (brisket de res)
1 hueso para sopa (Pídaselo a su carnicero)
6 tazas de agua
1 cucharada de sal
3 dientes de ajo triturados
3 tomates pelados y cortados y sin semilla
1 ramita de perejil
1 cebolla grande pelada y picada

Pasos a realizar

1.- Primero cortamos la carne en trozos de 2 a 3 pulgadas la enjuagamos muy bien . Ponemos nuestros ingredientes en una cacerola grande para que cuando hierba no se nos derrame el caldo y así quede espacio para que nuestros ingredientes se tapen.

2.- Ponemos a remojar en nuestras tazas de agua por aproximadamente alrededor de ½ hora.

3.- Pasado este tiempo de remojo ponemos la cacerola al fuego, y cuando comience a hervir, bajamos la llama para que se cocine a fuego medio por unas 2 horas. Mantenga la cacerola bien tapada.

Editor: Enpasitos