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Como hacer calabacitas aforradas


Hoy vamos a preparar un delicioso platillo de calabacitas aforradas, para aquellos amantes que aman las calabacitas y que sus esposas se las preparan de diferente manera. Aquí les traemos esta receta diferente para disfrutar en familia. Además de ser tan fácil y rápida de preparar su rico sabor les ara deleitar su paladar. A continuación, te dejo los ingredientes y pasos para hacer calabacitas aforradas.

Ingredientes:

6 piezas de calabacita bola

6 rodajas de queso asadero

½ taza de harina

3 piezas de huevo

½ litro de salsa de tomate

frijol de la olla al gusto

1 taza de aceite


Pasos a realizar


1.- Vamos a lavar las calabacitas y se corta cada una en 2 rodajas gordas 2 por cada calabaza, cuécelas con sal por 10 minutos o hasta que estén suaves, pero no recocidas.



2.- Con la batidora vamos a batir a punto de turrón las claras de los 3 huevos hasta formar un merengue duro que forme picos y agrega por ultimo las yemas y sigue batiendo por medio minuto.



3.- Toma una calabaza y colócanos abajo y en medio la rebanada de queso y arriba otra rebanada y pásalas por harina hasta acabar enharinándolas todas.



4.- Calienta el sartén con el aceite.



5.- Sumerge las calabazas con el huevo batido agarrándolas con los dedos que no se separen a que se cubran bien. Una por una ir las colocando sin quemarse en el sartén y friendo en el aceite de ambos lados, sacarlas a escurrir en una rejilla.



6.- Calentar la salsa espesa de tomate y los frijoles para acompañarlas con las calabacitas.





Editor: Enpasitos

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