Como hacer capirotada de leche

Llego la cuaresma y con ella esos antojitos de capirotada, en nuestras familias se acostumbra hacer capirotada y unos deliciosos chiles rellenos. Mi mama hace esta receta tan rica es una capirotada de leche que enloquece a toda la familia que cuando la sirve acaban por pedir un segundo plato, espero y a ustedes tambiÃ©n les guste. Enseguida te dejo los ingredientes y pasos para hacer la capirotada de leche.

Ingredientes:

2 litros de leche

Â½ kilo de piloncillo

1 taza de azÃºcar

2 rajas de canela

4 clavos de olor

3 o 4 tortillas

6 virotes de dÃas anteriores rebanados

6 cucharadas de aceite vegetal

Â½ taza de cacahuates

Â½ taza de pasitas

Â½ taza de nuez picada

150 gramos de queso adobera en cubitos

Pasos a realizar

1.- Herviremos la leche con el piloncillo, azÃºcar, canela y los clavos en una olla a fuego suave. Batimos de vez en cuando para que no se nos pegue y esperamos a que espese un poco y cuela.

2.- En una sarten con un poco de aceite vamos a dorar ligeramente el pan.

3.- Colocamos en el fondo de nuestra cazuela tortillas y las vamos a cubrir con una capa de pan. Espolvorea con cacahuates, pasitas, nuez, queso y baÃ±a con la leche azucarada.

4.- Repite el procedimiento de capas hasta terminar con una Ãºltima capa de leche. Cubre con papel aluminio y hornea a fuego medio a 350 grados durante 15 minutos.

Editor: Enpasitos