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Como hacer trocito de carne de puerco en chile rojo


Hoy prepararemos una rica receta de carne de puerco, además no requiere muchos ingredientes, sin embargo se trata de una receta muy conocida en mi país. Es una comida favorita de mi familia ya que su exquisito sabor hace deleitar el paladar de cada uno, a continuación te dejo los ingredientes y pasos para que disfrutes de este delicioso platillo de trocito de carne de puerco en chile rojo.

Ingredientes:

1 ½ libra de trocito de puerco
3 cucharadas de aceite vegetal
4 chiles california
1 jitomate
Cominos
½ diente de ajo
Un pedacito de cebolla

Sal al gusto

Lavamos y colocamos la carne en una olla con agua para coserla durante 20 minutos ahí mismo colocamos
los chiles y el jitomate y agregamos un poco de sal.

Ya cosida la escurrimos muy bien sacamos los chiles y el jitomate y reservamos.

En una cazuela doramos la carne y escurrimos el exceso de grasa.

Licuamos los chiles, el jitomate, cebolla, cominos y ajo con un poco de caldo donde se cocino la carne y sazonamos con mas sal si lo necesita.

Colocamos la carne donde la vamos a preparar y vaciamos lo que hemos licuado dejamos hervir durante 15 minutos apagamos y servimos.



Editor: Enpasitos

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