Flan de huevo con mucha nata recién montada Hoy vamos a preparar una rica receta de flan de huevo con mucha nata recién montada, para esta receta no necesitamos de muchos ingredientes, puedes preparar un rico flan de huevo con mucha nata recién montada para pasar un rato agradable con tu familia, o bien puedes preparar el flan de huevo con mucha nata montada para un cumpleaños, a continuación te dejo los pasos y los ingredientes para preparar este flan de huevo con mucha nata recién montada. Ingredientes: . 1 l de leche . 25 g de azúcar grano . La piel de un limón . La piel de una naranja . ½ rama de canela . 3 huevos . 65 g de nata fresca

Pasos a realizar

1.- Ponemos en un caso la leche, el azúcar, la canela y las ralladuras de la naranja y el limón. Lo colocamos al fuego hasta que hierva y entonces lo colamos.

2.- Batimos los tres huevos y los añadimos al cazo caliente recién sacado del fuego (los añadimos muy poco a poco para que no se cuajen), revolvemos bien y volvemos a colar colocando el contenido en una flanera.

3.- Anteriormente habremos colocado un poco de caramelo en el fondo de la flanera que aremos con un poco de azúcar y agua. Cuando se haya enfriado el caramelo es cuando añadimos la mezcla de leche, azúcar y huevos.

4.- Cosemos la flanera al baño maría a una temperatura de 160 grados durante 4 minutos. Pasado el tiempo, la dejamos enfriar y desmoldamos.

5.- Para terminar montamos la nata y la ponemos alrededor del flan.