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Como hacer capirotada mexicana


Hoy vamos a preparar una rica capirotada mexicana para disfrutar en familia es tan sencilla y fácil de preparar mi abuelita nos la preparaba en la cuaresma y ahora yo la preparo para mi familia. Espero y la hagan para que su familia disfrute de este postre mexicano riquísimo. A continuación te dejo los ingredientes y pasos para preparar la capirotada mexicana.

Ingredientes:

Plátano Macho 2 piezas.

Tortillas 5 a 6 piezas.

Pan 7 piezas.

Piloncillo 3 a 4 conos

Canela 1 vara

Clavos de olor 3 piezas.

Ciruelas pasa 300 gr

Pasas 250 gr.

Queso fresco 200 gr.

Cacahuate 150 gr.

Leche evaporada 245 ml

Pasos a realizar


1.- Colocar en una cacerola el piloncillo con 2 litros de agua.

2.- Agregaremos la canela y los clavos de olor en una sarten , dejar cocer hasta que se diluya el piloncillo y quede un jarabe ligero.

3.- Vamos a rebanar el pan en trozos grandes y los vamos a tostar hasta que quede crujiente.

4.- Tostaremos bien nuestras tortillas hasta que estén doradas y crujientes.

5.- En el recipiente donde vamos a hornear la capirotada engrasaremos con un poco de mantequilla.

6.- Rebanamos el plátano macho en trozos gruesos y picaremos el queso fresco en cuadrados pequeños.

7.- Colocaremos en el fondo del recipiente las tortillas tostadas y colocar una capa de pan.

8.- Con nuestras ciruelas pasas, cacahuates, plátano macho y el queso vamos a rociar una ligera capa.

9.- Vamos agregar una tercera parte del jarabe de piloncillo a nuestra capirotada previamente colado y un poco de leche evaporada, repetir este proceso hasta terminar de llenar el molde.

10.- Cubriremos el molde con papel aluminio.

11.- Hornearemos la capirotada en el horno a 200°C por alrededor de 1 hora hasta que la capirotada esté completamente suave y el pan este húmedo.





Editor: Enpasitos

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