Como hacer cubiletes de queso crema Para todos aquellos amantes de los bocadillos hoy vamos a enseñarles a preparar unos cubiletes de queso crema deliciosos. Estos a pesar de ser tan ricos son fáciles y prácticos de preparar y su rico sabor ara deleitar cualquier paladar. Podemos hacerlos para pasar una tarde agradable con nuestra familia o los podemos hacer para un convivio con nuestros amigos. Enseguida te dejo los ingredientes y pasos para hacer cubiletes de queso crema. Ingredientes: Para la costra: 50 gr. Harina de trigo 150 gr. Mantequilla 2 pzas. Huevo 1 cdta. Extracto de vainilla ¼ cdta. Sal 1 cdta. Polvo para hornear 100 gr. Azúcar Para el relleno: 1 lata de Leche condensada 380 gr. Queso crema o 2 barras de queso 1 cdta. Extracto de vainilla 3 pzas. Huevo 4 cdas. Harina

Pasos a realizar

1.- Para la costra del pan:

Vamos a formar un volcán con la harina y enseguida vamos a incorporar la sal, el polvo para hornear y azúcar, revolvemos bien para que queden integrados.

2.- Se agrega la mantequilla, puedes agregar la mantequilla fría o a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar con el resto de los ingredientes.

3.- Agregamos el huevo y lo mezclamos poco a poco hasta que se mezclen bien los ingredientes y tengamos una masa homogénea y uniforme, cuando tengamos lista nuestra masa la vamos a formar en forma de disco y envolvemos en papel film, para refrigerar por 30 minutos para que nos sea más fácil de trabajarla una vez que formemos los cubiletes.

4.- Para el relleno:

Batiremos el queso junto con la leche condensada hasta integrarlos. Si no tienes batidora puedes licuar en la licuadora todos los ingredientes.

5.- Engrasaremos los moldes de muffins y enharinando bien, con esta receta se obtienen 24 cubiletes.

6.- Porcionamos la masa en volitas y extendemos cada una con ayuda de un rodillo hasta forma un disco delgado, colocar el disco y presionamos con la ayuda de tus manos para que se adhiera y tome la forma del molde de muffin. Repite este paso hasta cubrir todos los moldes de muffin.

7.- Los vamos a refrigerar para que estén un poco más firmes y no pierdan la forma al momento de hornear.

8.- Colocar el relleno, rellena casi por completo los moldes ya que la mezcla de queso sube bastante, pero vuelve a bajar una vez que se enfría.

9.- Hornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos, es importante no abrir el horno antes de los 20 minutos para que no bajen demasiado los cubiletes de queso.

10.- Para asegurarte de que están bien cocidos pincha con un palillo o cuchillo pequeño. Si este sale limpio los cubiletes ya están listos.